Pionnier de la production intégrée

Cave St. Philippe

À propos

Pionnier de la production intégrée

Les ceps de vigne le dépassaient d’une tête lorsque Philippe Constantin, à l’époque âgé de quatre ans, se retrouvait pour la première fois dans une vigne, un sécateur à la main. Le gamin a grandi et son attachement au terroir n’a cessé de croître au fil des ans.

C’est un pionnier de la production intégrée (PI). Lui et sa famille ont à cœur d’œuvrer dans le respect de la nature. Les crus de Philippe Constantin reflètent une parfaite adéquation entre la nature du sol, le microclimat, des cépages bien adaptés et des raisins sains.

Par son travail soigneux, le vigneron et caviste ponctue l’authenticité de ses 15 vins, maintes fois primés et élaborés à partir de dix cépages. Son chouchou : le Pinot Noir Grand Cru, le produit phare de Salquenen.

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Galerie

Quelques impressions

VINS

Une sélection de nos vins
  • Dôle Blanche, Les fers de lance
  • Dôle de Salquenen, Les fers de lance
  • Fendant, Les fers de lance
  • Gewürztraminer, Les fers de lance
  • Grand Cru der Gemeinde Salgesch
  • Humagne Rouge
  • Johannisberg, Les fers de lance
  • Malvoisie, Pinot gris, Les fers de lance
  • Merlot
  • Muscat, Les fers de lance
  • OEil-de-Perdrix, Les fers de lance
  • Pinot Noir de Salquenen, St. Jean-Baptiste
  • Pisür Barrique, Eichenfass
  • Réserve du père Maurice, Pinot Noir
  • Syrah
  • Zudannaz, Gamay de Salquenen
  • Spirituosen / Eaux-de-vie
  • Muscatine
  • Syrahtine

Contact

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Cave St. Philippe
Fam. Ph. Constantin
Pachienstrasse 19
3970 Salgesch
Switzerland

Tel: +41 (0)27 455 72 36
Fax: +41 (0)27 456 63 91

info@cave-st-philippe.ch

www.cave-st-philippe.ch