Les Mathiers sont venus à Salgesch en 1387. Originaires de Marseille, ils ont migré vers la Suisse en passant par Grenoble. La raison en était la pauvreté et la possibilité de gagner de l’argent à l’étranger en tant que mercenaires. Les Mathier ont été recrutés pour le service militaire en Valais et, une fois leur devoir accompli, ils ont décidé de ne pas retourner dans leur patrie mais de s’installer à Salgesch. Ils ont rapidement découvert que la région était idéale pour la viticulture. Et découvert qu’un bon verre de vin est bien plus bénéfique à la vie que la guerre. En 2006, la famille viticole Albert Mathier & Fils a joué un rôle de pionnier : pour la première fois en Suisse, le vin d’orange a été vinifié selon les spécifications du patrimoine mondial de l’UNESCO, dans de grandes amphores d’argile (kvevris) enterrées dans le sol, attendant d’être découvertes.

La cave Albert Mathier & Fils est une petite entreprise familiale dédiée au plaisir de l’amateur de vin. Amédée dirige l’entreprise avec vision et compétence. Fabian est responsable de la comptabilité et du marketing. Thomas cultive le vignoble familial de 30 hectares. Fadri, Silvia et Bea pressent et cultivent les vins. Nadine les accueille au téléphone, dans le Carnotzet ou dans l’Amphorium. Peter et Walter conseillent nos clients dans le commerce spécialisé et dans la gastronomie. Radmila choisit les livraisons et prépare les colis pour l’expédition. Martin conduit nos vins en toute sécurité et rapidement chez nos clients.