Einen Kopf höher ragten die Rebstöcke, als Philippe Constantin, damals ein vierjähriger Knirps, erstmals mit der Rebschere aufs Feld zog. Seine Verbundenheit zum Terroir ist bis heute geblieben und hat sich intensiviert.

Als Pionier der integrierten Produktion (IP) berücksichtigt er zusammen mit seiner Familie die Stimmungen und Gegebenheiten der Natur. Die Philippe-Constantin-Weine tragen den Charakter
einer ausserordentlichen Symbiose von Lage, Mikroklima und gesundem Traubengut in sich.

Der Winzermeister und Weintechnologe prägt mit seinem sorgsamen Umgang die Authentizität der 15 Weintypen, unter ihnen zahlreiche prämierte,
die er aus zehn verschiedenen Traubensorten kultiviert. Sein Tipp: das Eliteerzeugnis Pinot Noir Grand Cru.