1950 begann mit Franz-Joseph Mathier die Geschichte der Weinkellerei, die bis heute seinen Namen trägt. Nachdem sich Enkelin Felizitas Mathier Benicchio als erste Frau in der Schweiz zur Weintechnologin mit eidg. Meisterdiplom ausbilden liess, übernahm sie mit ihrem Mann 2006 die Führung des Weinguts. Seit Beginn leistet der Betrieb Pionierarbeit im naturnahen Weinanbau und widmet sich sortentypischen Walliser Weinen, die gekonnt Echtheit und Innovation verbinden. Die Respektierung des Ökosystems durch nachhaltigen Anbau und die Herstellung qualitativ hochstehender Weine innerhalb des Parkperimeters wurde 2013 mit der Auszeichnung zum Partner des Schweizer Naturparks Pfyn-Finges belohnt.